Ползи

Ползи Нискокалоричните/безкалоричните подсладители, които някога са били считани за обикновени заместители на захарта, се превърнаха в универсални съюзници на хората, които се грижат за здравето си, предлагайки редица ползи извън контрола на кръвната глюкоза и управлението на диабета. Неотдавнашна научна актуализация, представена на Европейската конференция по хранене, хвърля светлина върху разнообразните им предимства, като подчертава…

Защо харесваме сладък вкус?

Защо харесваме сладък вкус? Вкусът играе ключова роля в избора и приема на храна. Във връзка с другите сетива, вкусът играе критична роля за решения за това дали потенциална храна ще бъде приета, или отхвърлена, като същевременно гарантира приема на достатъчно хранителни вещества. При хората, както и при много животински видове, вкусът има допълнителна стойност…