Становище на Европейския орган за безопасност на храните отново потвърждава безопасността на захарина

НовиниLeave a comment

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) отново потвърждава безопасността на захарина след извършване на задълбочено и всеобхватно научно изследване. Вследствие на оценката, допустимият дневен прием на подсладителя е увеличен почти двойно. Заключенията са в съответствие с историята на безопасна употреба, многократно потвърдена от световни и национални агенции за безопасност на храните. Международната асоциация на…

Национална асоциация на децата с диабет отбелязва Световния ден за борба с диабета с нови инициативи и повишена информираност за диабета в България

НовиниLeave a comment

За Световния ден за борба с диабета Национална асоциация на децата с диабет организира събития и инициативи, насочени към повишаване на информираността за заболяването и оказване на подкрепа. Една от ключовите активности ще бъде Дните на отворените врати в Община Марица с безплатни измервания на кръвна захар за деца, младежи и всички жители, които ще…

XII-та Национална конференция на децата с диабет и платформата e-sladko.info обединяват усилия за повече информираност и по-добро качество на живот

НовиниLeave a comment

На 2 и 3 ноември 2024 г., в Младежкия център на Гребния канал в Пловдив, се проведе XII-та Национална конференция „Децата с диабет“. Водещото послание на конференцията тази година бе „Диабет и благосъстояние: как животът с диабет влияе на вашето благосъстояние“. В събитието участваха водещи медицински специалисти, родители и деца с диабет, както и представители…

Нискокалоричните и безкалоричните подсладители като съюзници за денталното здраве

ЛюбопитноLeave a comment

Оралните заболявания могат да засегнат множество аспекти на живота – от общото здраве и самочувствие до личните взаимоотношения и дори удоволствието от храната. Според дефиницията на Световната дентална федерация (FDI) за орално здраве: „Оралното здраве е многопластово и включва способността да говорим, усмихваме се, усещаме аромати, вкусваме, докосваме, дъвчем, преглъщаме и изразяваме емоции чрез лицеви…

Подсладителите и последните научни изследвания на фокус по време 20-тия летен лагер на Националната асоциация на децата с диабет

НовиниLeave a comment

Национална асоциация на децата с диабет проведе своя 20-ти юбилеен летен лагер в гр. Априлци. Събитието, което събира деца с диабет и техните родители, предостави възможност за обмен на знания и опит за пълноценния живот със заболяването, като акцентира на актуалната тема за подсладителите. Основните теми на лагера включваха работа с инсулинови помпи, нови технологии…

E-sladko.info пред Общинско радио Велико Търново

ЛюбопитноLeave a comment

Пред слушателите на Общинско радио Велико Търново, Деница Макавеева представи e-sladko.info — първата в България безплатна информационна платформа, специализирана в областта на подсладителите. В разговора, Деница сподели за значимостта на платформата в контекста на нарастващите проблеми със затлъстяването, метаболитните проблеми, инсулиновата резистентност и диабета.   „Забелязваме тенденция за едно нарастване и при възрастни, и при…

Как употребата на захарин, аспартам, еритритол или стевия променят вашите рецепти

ЛюбопитноLeave a comment

Чували ли сте за захарин, аспартам, еритритол и стевия? Тези подсладители са едни от най-често използваните както от хора с диабетни и други заболявания, така и от хора, които искат да имат по-здравословен начин на живот, с лека храна. Всеки от тези подсладители се характеризира със специфични свойства и предимства при употреба в кулинарията и…

Как консумацията на сладки храни или напитки влияе върху желанието за сладко

ЛюбопитноLeave a comment

Акценти: Противно на широко разпространеното убеждение, данните от проучвания върху хора не потвърждават, че консумацията на сладко води до „желание за още сладко“, според преглед на множество проучвания. След консумацията на храна или напитка със сладък вкус желанието за сладко и консумацията на същата и други сладки храни намаляват – добре познато е това, което…

Ползи

ПолзиLeave a comment

Ползи Нискокалоричните/безкалоричните подсладители, които някога са били считани за обикновени заместители на захарта, се превърнаха в универсални съюзници на хората, които се грижат за здравето си, предлагайки редица ползи извън контрола на кръвната глюкоза и управлението на диабета. Неотдавнашна научна актуализация, представена на Европейската конференция по хранене, хвърля светлина върху разнообразните им предимства, като подчертава…

Защо харесваме сладък вкус?

ЛюбопитноLeave a comment

Защо харесваме сладък вкус? Вкусът играе ключова роля в избора и приема на храна. Във връзка с другите сетива, вкусът играе критична роля за решения за това дали потенциална храна ще бъде приета, или отхвърлена, като същевременно гарантира приема на достатъчно хранителни вещества. При хората, както и при много животински видове, вкусът има допълнителна стойност…